Sự ảnh hưởng của dịch Corona (Covid – 19) đã làm cho nền kinh tế đi xuống, nguồn tài chính của mỗi người cũng dần trở nên khó khăn. Do vậy, với những cặp đôi mong muốn tổ chức đám cưới vào thời điểm này nên chọn thực đơn tiệc cưới sao cho tiết kiệm là điều hoàn toàn hợp lý. Tuy nhiên, nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace sẽ chia sẻ tới bạn cách chọn món vừa ngon vừa có thể tiết kiệm được một phần ngân sách.
Món ăn có giá cao chưa hẳn là món ăn phù hợp
Một món ăn ngon là món ăn có thành phần nguyên liệu quen thuộc, tùy vào cách chế biến của nhà hàng tiệc cưới mà thực đơn tiệc cưới của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Nếu đám cưới của bạn với sự tham gia đa phần là người Việt thì việc lựa chọn món ăn Âu sẽ không phù hợp, đồng thời những món ăn Âu thường có chi phí cao hơn so với những món ăn truyền thống của Việt Nam. Do nguyên liệu được nhập khẩu nên bạn phải chịu thêm chi phí vận chuyển, bảo quản. Đôi khi, việc lựa chọn những món ăn có nguyên liệu với chi phí đắt đỏ không những không tiết kiệm được ngân sách mà còn khiến khách mời bị dị ứng, khó tiêu không mong muốn.
Vậy nên, bạn có thể chọn nguyên liệu, thực phẩm chính của món ăn trước, sau đó nhờ nhà hàng tư vấn món ăn phù hợp, được chế biến theo hình thức nào cho thích hợp như hấp, luộc, chiên, rán, sốt,…
Bữa tiệc hoàn hảo phải đảm bảo yếu tố cân bằng về mặt dinh dưỡng
Bạn có thể chọn tổ chức tiệc theo hình thức set menu hoặc buffet. Tùy thuộc vào số lượng khách mời, nếu số lượng khách lớn bạn có thể chọn tổ chức tiệc buffet để có thể tiết giảm được một ít chi phí so với tiệc ngồi. Tuy nhiên, khi lựa chọn tiệc cưới buffet, bạn nên chú ý tới đối tượng tham gia. Bởi nếu đối tượng chủ yếu trong đám cưới là người lớn và trẻ nhỏ, bạn không nên chọn loại tiệc này. Vì chúng sẽ không làm cho mọi người cảm thấy thoải mái và khá bất tiện.
Thực đơn tiệc cưới nên bao gồm 3 nhóm: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Món khai vị nên có cảm giác kích thích vị giác, do vậy bạn không nên chọn những món ăn gây no. Thông thường, món ăn được yêu thích đó là salad và súp. Món chính nên chứa nhiều chất đạm, lượng protein vừa đủ, nên cân bằng giữa chất béo và chất xơ. Đặc biệt, bạn tránh chọn lại những món ăn có nguyên liệu thành phần như món khai vị để không tạo cảm giác quen thuộc cho người dùng.
Món số món chính bạn có thể lựa chọn như thịt bò, heo, gà, vịt, dê, bê,… làm món ăn chính đi kèm với bún, bánh mì, xôi,… để có thêm chất tinh bột, đầy đủ chất trong một bữa ăn cho mọi người.
Có thể bạn quan tâm: Thực đơn tiệc cưới với món ăn hấp dẫn
Cuối cùng, hãy kết thúc thực đơn trong ngày cưới bằng món tráng miệng thơm ngon, nhẹ nhàng. Một số món thích hợp để bạn lựa chọn lúc này là chè tuyết giáp, sâm bổ lượng, trái cây,… để đem lại cảm giác thanh vị, ngọt ngào cho thực khách.
Lựa chọn món ăn trong tiệc cưới sao cho tiết kiệm
Cách đầu tiên có thể giúp bạn tiết kiệm được chi phí khi lựa chọn thực đơn, đó là cắt giảm số lượng món ăn. Trung bình, một bữa ăn khoảng chừng 5 – 6 món là đã đủ để khiến thực khách cảm thấy no. Để đồng điệu, bạn nên rút ngắn các hoạt động phụ trong chương trình để tiết kiệm thời gian, giảm thời gian ngồi lâu của khách mời.
Cách hai, đặt tiệc cưới từ sớm sẽ giúp bạn “săn” những ưu đãi từ chương trình khuyến mãi của các trung tâm tiệc cưới. Những voucher nhận được sẽ giúp bạn giảm được một chi phí đáng kể khi tổ chức đám cưới.
Cách ba, chọn món ăn truyền thống của Việt Nam, hạn chế chọn đồ ăn, thức uống của phương Tây để tiết kiệm được chi phí.
Trên đây là những gợi ý của nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace nhằm giúp các cặp đôi lựa chọn được thực đơn tiệc cưới phù hợp với các món ăn ngon miệng và có thể tiết kiệm ngân sách trong việc đặt tiệc. Chúc đám cưới của hai bạn diễn ra thành công trọn vẹn.
>>> Xem thêm: Tiệc cưới tiết kiệm tại nhà hàng Riverside Palace