Đám cưới là sự kiện đánh dấu cột mốc hết độc thân của các cặp đôi, chào đón cuộc sống gia đình bắt đầu. Tiệc cưới như màn ra mắt dâu rể với hai bên gia đình nội ngoại, bạn bè. Do đó, tiếp đãi khách mời cũng rất quan trọng. Một thực đơn tiệc cưới hấp dẫn sẽ ghi điểm trong lòng các vị khách. Sau đây, nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace sẽ chia sẻ tới các bạn khi tổ chức đám cưới ở miền Nam không nên để thiếu sót những món này trong thực đơn.
Món khai vị trong thực đơn tiệc cưới miền Nam
Ở khu vực miền Nam chỉ có hai mùa nắng và mùa mưa. Do đó, chọn lựa thực đơn tiệc cưới các bạn nên cẩn thận chọn lựa. Thông thường, vào mùa mưa, nếu tổ chức tiệc vào buổi tối, bạn có thể chọn những món như súp măng cua, súp hải sản,… Một món ăn ấm nóng vào thời tiết se lạnh, ẩm ướt sẽ giúp mọi người ấm bụng trước khi hòa nhập vào buổi tiệc.
Gợi ý chọn món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Nếu thời tiết mát mẻ diễn ra vào mùa hè, bạn có thể chọn những món khai vị như gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò hải sản, gà hấp chanh muối,… Đây là những món ăn mang đậm văn hóa Việt Nam nói chung và miền Nam nói riêng. Tuy nhiên, nếu tiệc cưới của hai bạn mang phong cách Tây Âu thì có thể chọn những món như nghêu bỏ lò, salad tôm cocktail, bacon cuộn cá,….
Thông thường món khai vị trong thực đơn tiệc cưới sẽ có khoảng từ 2 – 3 món, do đó bạn có thể lựa chọn xen kẽ một món chiên rán với salad hoặc một món chả giò với súp,…. để tạo cho khách mời cảm giác không “ngán” và có thể tiếp tục với những món ăn về sau.
Món chính trong thực đơn tiệc cưới miền Nam
Quy tắc đầu tiên bạn cần nhớ khi chọn món chính cho thực đơn tiệc cưới, tránh chọn lại những món đã có trong phần khai vị.
Món chính là những món ăn no, nhiều chất béo. Trong mâm cỗ cưới, bạn có thể chọn gà quay, heo sữa quay hoặc cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá tai tượng hay chọn lẩu hải sản, cơm kim quy, cà ri bò kết hợp bánh mì. Thông thường ở miền Nam, mọi người ưa chuộng lẩu hơn xôi so với miền Bắc. Bạn có thể chọn đặt những món lẩu như: Lẩu hải sản kiểu Nhật, lẩu Thái, lẩu hải sản mì sợi,…
Gợi ý chọn món chính trong thực đơn tiệc cưới
Bên cạnh đó, bạn cần chú ý tránh những món ăn thuộc “danh sách đen” mà người miền Nam không muốn có mặt trong mâm cỗ ngày cưới như: Canh chua, canh khổ qua, những món ăn có sử dụng đến nước mắm, mắm tôm,.. Tuyệt nhiên, khi nhắc đến tên món cũng làm cho chúng ta thấy sự không suôn sẻ, khó khăn cho cuộc sống hôn nhân về sau của hai bạn.
Ngoài những món gợi lên sự cay đắng, có mùi nặng thì những món như cá lóc nướng trui cũng không nên có mặt trong thực đơn tiệc cưới, dù là một trong những món đặc sản của miền Nam. Bởi hình ảnh cá lóc nướng thường đem lại sự xui xẻo.
Tiếp đến, món ăn dành cho người Việt thường sẽ an toàn đối với tất cả mọi người. Do đó, nếu đa phần khách mời của các bạn ở miền Nam thì bạn nên ưu tiên chọn những món ăn Á thay vì chọn những món ăn kiểu Âu.
>>> Xem thêm: Tham khảo thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà hàng Riverside Palace tại đây.
Món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới miền Nam
Thời tiết ở miền Nam thường nắng nóng quanh năm, cộng thêm khu vực lân cận là miền Tây nên trái cây là sự lựa chọn hợp lý hơn bao giờ hết. Ngoài trái cây, bạn có thể chọn những món ăn mát lạnh như thạch rau câu, bánh flan,….
Gợi ý chọn món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới
Lựa chọn thực đơn tiệc cưới không hẳn quá khó, số lượng món ăn để kéo dài xuyên suốt bữa tiệc từ 2 – 3 tiếng đồng hồ thì các bạn nên chọn từ 8 – 12 món để có thể níu chân khách ở lại lâu hơn nhé.
Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace về cách chọn món trong thực đơn tiệc cưới. Hy vọng với những kinh nghiệm trên sẽ giúp các bạn có được sự lựa chọn hợp lý cho đám cưới của mình.