Thực đơn tiệc cưới là một yếu tố mà không được nhiều cô dâu chú rể chăm chút. Vì vậy, việc chừa lại quá nhiều đồ ăn thừa trong những buổi đám cưới rất thường xuyên xảy ra. Điều đó vô tình sẽ trở thành sẽ khiến việc chi tiền của các cặp đôi khi sử dụng dịch vụ tiệc cưới trở nên lãng phí. Trong bài viết này, hãy cùng tham khảo 5 mỹ thực tiệc cưới giúp bạn tối ưu hóa chi phí cho buổi tiệc của mình.
Sườn nướng sứa biển và bánh bao
Nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn, sườn nướng sứa biển và bánh bao là một trong những món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi các cặp đôi sử dụng dịch vụ thiết kế thực đơn của nhà hàng Metropole. Món ăn này không chỉ chinh phục thực khách bởi sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, tăng gấp đôi sự ngon miệng khi ăn.
Sườn nướng chính là linh hồn của món ăn, từng thớ sườn được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng vàng ươm. Khi cắn vào miếng sườn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, thấm đẫm nước sốt, quyện cùng vị ngọt thanh, giòn dai của sứa biển tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Từng miếng sườn nướng quyện cùng sứa biển khi nhai sẽ lan tỏa trong khoang miệng, mang đến cảm giác thích thú và chỉ muốn ăn thêm nhiều miếng nữa.
Bên cạnh sườn nướng và sứa biển, bánh bao chiên vàng giòn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện món ăn. Bánh bao được làm từ bột mì, không nhân, chiên vàng giòn rụm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn tan bên ngoài và vị bùi bùi, mềm mại bên trong. Bánh bao chiên vàng giòn quyện cùng sườn nướng và sứa biển tạo nên sự kết hợp hài hòa về hương vị và thẩm mỹ, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Sườn nướng kết hợp với sứa hiển tạo hương vị độc đáo
Bò sốt chanh dây nâng tầm thực đơn tiệc cưới
Bò sốt chanh dây là một món ăn gần như không thể thiếu trong thực đơn các buổi tiệc cưới cao cấp. Bò sốt chanh dây không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự sang trọng và đẳng cấp. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp tinh tế giữa vị chua thanh nhẹ nhàng của chanh dây quyện cùng vị ngọt mềm, thơm ngon của thịt bò. Màu vàng óng ả, sánh mịn của sốt chanh dây cùng những thớ thịt bò được tẩm ướp gia vị ở lượng vừa đủ, mang hương vị cực kỳ nịnh miệng và tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này thường được trình bày đẹp mắt trên đĩa, tô điểm thêm rau củ quả tươi xanh, càng làm tăng thêm sự sang trọng và tinh tế cho thực đơn tiệc cưới.
Thực đơn tiệc cưới thêm phần sang trọng khi có món bò sốt chanh dây
Cá mú chưng tương – đặc sản xứ biển
Nhắc đến những món ăn đặc sản trứ danh của miền Trung, không thể bỏ qua món cá mú chưng tương. Cá mú sẽ được lựa chọn từ những con cá tươi ngon nhất, thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Cá được sơ chế cẩn thận, tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của miền Trung như nước mắm, muối, tiêu, ớt, hành, tỏi,… Sau đó, cá được hấp chín cùng với tương, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của cá, vị mặn mà của tương và hương thơm nồng nàn của các loại gia vị. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế, cá mú chưng tương chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Cá mú chưng tương ăn thường được ăn kèm bánh tráng
Cơm hải sản hấp lá sen
Nổi tiếng trong nền ẩm thực miền Nam, cơm hải sản hấp lá sen là một món ăn mang đậm dấu ấn độc đáo bởi sự kết hợp tinh tế giữa hương vị dẻo thơm của cơm, vị ngọt thanh của hải sản và hương thơm thoang thoảng của lá sen.
Thay vì nấu thông thường, món ăn này được hấp chín trong lớp lá sen, giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu. Lá sen sau khi được rửa sạch, phơi ráo, dùng để bọc cơm và hải sản, mang đến một màu xanh thanh tao và mùi hương đặc trưng cho món ăn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị dẻo thơm của từng hạt cơm, vị ngọt thanh của tôm, mực, cùng vị bùi bùi của nấm hương, tất cả quyện trong hương thơm thoang thoảng của lá sen, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tinh tế và khó quên.
Cơm chiên được bọc lá sen và hấp sẽ có hương thơm khó cưỡng
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Củ hủ dừa, còn được gọi là củ sắn dây, là nguyên liệu chính tạo nên sự khác biệt cho món gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Với vị ngọt thanh và tính mát, củ hủ dừa được bào thành những sợi mỏng, giòn sần sật, mang đến cảm giác thanh mát ngay từ khi thưởng thức. Tôm và thịt, hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt, được kết hợp hài hòa, tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng và hương vị cho món gỏi. Tôm tươi ngon được luộc chín, bóc vỏ và bỏ chỉ đen, giữ nguyên độ giòn ngọt tự nhiên. Thịt ba chỉ được luộc chín, thái mỏng và rim với nước mắm, đường, tiêu, tạo nên vị béo ngậy, đậm đà.
Điểm nhấn của gỏi củ hủ dừa tôm thịt chính là nước mắm pha. Nước mắm ngon được pha cùng ớt băm, tỏi băm, chanh, đường, tạo nên vị chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Khi thưởng thức, thực khách sẽ trộn đều tất cả nguyên liệu, hòa quyện vị ngọt thanh của củ hủ dừa, vị giòn dai của tôm, vị béo ngậy của thịt, cùng chút cay nồng của ớt và chua thanh của nước mắm pha, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đi tiệc cưới.
Món gỏi củ hủ dừa có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe
Kết luận
Trên đây là 5 món ăn giúp gia tăng độ hoàn thiện cho thực đơn đám cưới của bạn. Với sự kết hợp giữa những đặc sản của từng vùng miền, chắc chắn bạn sẽ có một bữa tiệc đầy đủ và đáng nhớ. Ngoài ra, để có một thực đơn tiệc cưới đẳng cấp và đầy đủ, bạn cũng có thể tham khảo thêm các mẫu thực đơn tại nhà hàng tiệc cưới Metropole và gợi ý cách sắp xếp món ăn trong các tiệc cưới cao cấp.
>>> Xem thêm: Hơn 15 mẫu thực đơn đám cưới cao cấp và gợi ý cách sắp xếp món ăn hấp dẫn