Linh hồn của bữa tiệc cưới chính là thực đơn tiệc cưới. Đây là yếu tố ảnh hưởng khá lớn đến sự hài lòng của khách mời bữa tiệc. Vì thế, cặp đôi cần lưu ý hết sức cân nhắc với những món ăn trong thực đơn sao cho hài hòa với nhau và tạo ấn tượng với khách mời. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các bí quyết để chọn một thực đơn cưới hoàn hảo cho ngày vui của bạn.
Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới
Món khai vị
Là món ăn mở đầu, món khai vị mang lại cho khách mời ấn tượng đầu tiên đối với bữa tiệc. Ấn tượng đầu tiên luôn là ấn tượng quan trọng nhất, vì vậy bạn cần chú tâm đến món khai vị cho bữa tiệc của mình. Món khai vị thường có từ 2-3 món, thông thường sẽ là những món gỏi, nộm nhẹ nhàng. Tuy nhiên, với một số nhà hàng sang trọng, các món khai vị thường là những món thịt hay hải sản cuộn, áp chảo với sốt và dùng kèm với salad. Thêm vào đó, bạn có thể lựa chọn thêm món soup để các vị khách lót dạ trước khi vào món chính.
Chả giò bách hoa sốt chua ngọt là món khai vị nhẹ nhàng cho khách mời
Món chính
Để có một thực đơn hợp lý, bạn nên chọn những món chính được dọn ra theo thứ tự từ món nhẹ, thanh đạm để khách lót bụng trước, sau đó mới phục vụ món ăn đậm đà, giúp thực khách no bụng hơn.
Với những món đầu tiên, nên chọn món thanh mát như các món khô không nhiều dầu mỡ, món nước như soup, cháo,..hoặc các món có rau củ quả cũng rất thích hợp. Các món nhiều đạm, đậm vị nên chọn các loại hải sản, thịt bò. Đặc biệt với các tiệc cưới sang trọng, món chính sẽ đi cùng các loại sốt để kích thích vị giác của thực khách, mang lại một bữa ăn hoàn thiện hơn. Bạn nên lưu ý đừng lựa những món ăn quá độc đáo sẽ gây sự lúng túng cho khách mời khi dùng bữa, giảm đi sự vui vẻ khi tham gia tiệc.
Tôm càng sốt cay dùng với salad củ hũ dừa mang lại một món chính thanh nhẹ
Đem lại làn gió mới với lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mỳ somen
Món tráng miệng
Đây là món ăn “chốt hạ” cho bữa tiệc của bạn. Mang theo hương vị ngọt ngào, thanh mát, bạn có thể chọn trái cây tươi theo mùa. Nếu lựa chọn này quá đơn giản, bạn có thể cân nhắc những loại bánh ngọt nhỏ nhắn và rất ngon miệng như tiramisu, mousse, cupcakes,.. Với hương vị thơm ngon và cách bài trí xinh xắn của món bánh tráng miệng, chắc chắn vị khách mời của bạn sẽ thấy rất hào hứng.
Một chút ngọt ngào cho khách mời với bánh mousse chanh dây
>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới tại nhà hàng Riverside Palace
Vài kinh nghiệm khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới cho cặp đôi
- Cân bằng giữa sở thích cá nhân và khẩu vị của số đông. Đừng lựa chọn những món quá độc lạ, có thể khách mời của bạn sẽ bỏ dở dang, khiến bữa tiệc không trọn vẹn và lãng phí tiền bạc.
- Cân nhắc ý kiến của những người có kinh nghiệm, đặc biệt trong thời đại mạng xã hội rất phổ biến thì việc đọc các bài nhận xét của các vị khách khác trên các diễn đàn rất dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo ý kiến của những người quen đã đặt tiệc tại các nhà hàng, khách sạn để có thêm lựa chọn.
- Để tối ưu chi phí hơn nữa, bạn nên chọn những món ăn theo mùa. Việc này sẽ giúp khách mời dễ kết nối với thực đơn, hơn nữa sẽ tiết kiệm cho bạn một khoản chi phí thay vì tìm kiếm những món trái mùa.
- Ngoài lựa chọn thức ăn theo mùa, bạn nên lên thực đơn theo thời tiết. Như tiệc mùa hè nắng nóng, có thể ưu tiên những món nước, lạnh để khách thấy thoải mái khi dùng tiệc. Ngược lại, vào mùa đông lạnh, nên chọn những món nóng sốt nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách mời.
Để lựa chọn một thực đơn đám cưới hoàn hảo cần cân bằng nhiều yếu tố
Để có một thực đơn tiệc cưới “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”, cặp đôi cần cân nhắc rất nhiều lựa chọn. Bạn nên tham khảo nhiều nguồn thông tin để có lựa chọn chuẩn xác nhất. Hy vọng với những kinh nghiệm chọn thực đơn cưới trên, bạn có thể lựa chọn những món ăn phù hợp để mnag lại một bữa tiệc thịnh soạn và làm hài lòng các vị khách của mình.
>>> Xem thêm: Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace